Pour jouer au Horse, il faut donc comprendre et maîtriser chaque jeu (variante) qui sont en cause. Par exemple, pour une table de 8 joueurs, il faut jouer 8 mains à la suite pour chaque variante. C’est à dire le croupier fait tourner le jeu dans l’ordre des matchs, on commence par 8 mains de Hold’em puis 8 mains d’Omaha et ainsi de suite puis on revient au Hold’em. Les parties se déroulent en limit et les blinds sont les mêmes pour chaque variante. Sur les salles de Horse poker en ligne, les variantes proposées seront toujours indiquées à l’écran. D’habitude, le site propose le HORSE pareil au HORSE sauf que le Razz n’y figure pas. Pour un premier jeu, il est souhaitable de ne miser que sur les variantes dont on maîtrise le mieux.